菜籽油炸东西有泡泡 - 考驾照网
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菜籽油炸东西有泡泡

来源：考驾照网更新时间：2021-06-16 15:53

　　1、加酸。磷酸或者柠檬酸均可，同时要加水。加酸目的就是为了使得非水化磷脂变为水化磷脂.加水通过搅拌使磷脂沉降,用离心去除。

　　2、加盐水。新出油温50度左右.加入3--4%的1.5比8.5--13的食用盐水入毛油搅和10分钟左右，沉淀几个钟头。时间较长。

　　3、直接撇掉，这是大部分人选择的方式，方便快捷。

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