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有时候买桃子会发现一些爆炸桃，而且还不是一个两个的，这个爆炸桃是属于新的品种吗？这爆炸桃可以吃吗？跟着小编一起来看看。
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很多人在看到“爆炸桃”时第一反应可能以为这种桃子是不是什么新品种，但实际上这种桃子就是普通的冬桃，而且从品种上来说，这种“爆炸桃”也是很多人俗称的丑桃，在往年时也都会在这段时间内上市，只不过由于今年的雨水比较大，因此才会呈现出这种裂开的外观。不过，虽然说这种桃子在外观上确实有些不太好看，但味道还是很不错的，吃起来非常甜，因此不要因为它的颜值就嫌弃它，毕竟在味道上它比起其它桃子还是有一定优势的。总之，这种“爆炸桃”并不是什么品种的桃子，而且恰好相反，这种丑桃其实是一种很古老的品种。
据了解，爆炸桃并不是一个品种，就是普通的冬桃晚熟品种。有些果农选的品种比较老，没套袋，抗气候性不强，在雨水比较多就容易出现裂果，连续的阴天也会导致桃子通风采光不好，表面也容易起果锈。
桃子发生裂果的因素有很多，总体可分为内、外两大因素。内因包括桃子本身是皮薄的品种，或果实内源激素失调等。外因包括土壤温度剧烈变化、病虫危害、矿质营养失调、果实发育后期或转色期遇到强光照射、久旱后灌大水等。