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羊肉有暖身的作用，那要是羊肉吃多了会不会出现上火的症状，羊肉是上火的还是降火的？羊肉是属于寒性的食物吗？跟着小编一起来看看。
是高蛋白食物，像猪肉，牛肉，羊肉，鸡肉等，大部分肉类都是高蛋白的食物，还有牛奶、各种蛋类、各种豆制品，各种鱼、虾等海产品，都是高蛋白食物，还有核桃、瓜子、松子、花生等干果，也含有丰富的蛋白质，如果对蛋白质过敏的话，平时一定要远离这些过敏原。
羊肉是红肉。红肉是营养学上的词，指的是在烹饪前呈现岀红色的肉。如猪肉、牛肉、羊肉、鹿肉、兔肉等等所有哺乳动物的肉都是红肉。红肉中含有很高的饱和脂肪。
红肉的颜色来自于哺乳动物肉中含有的肌红蛋白。肌红蛋白是一种蛋白质，能够将氧传送至动物的肌肉中去。烹饪好後的食物的颜色不能作为判断是否红肉的标准。不管牛肉做成什么颜色都是红肉；同样，猪肉虽在烹饪时变为白色，也是红肉。
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