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家庭做小油条简单方法如下：
1、将盐、糖、小苏打、鸡蛋、黄油、牛奶全部倒入面粉里面，用刮刀搅拌均匀，形成面团。
2、面团大概成型以后，倒上一些油封上面，防止面干，盖上保鲜膜，静置2小时醒面。
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3、将面团整理成一个长方形的片，切成长条，再后，倒上一些油封上面，防止面干，盖上保鲜膜，静置2小时醒面。
3、将面团整理成一个长方形的片，切成长条，再改成小条，两条粘在一起，用筷子在中间压一下，面坯就做好了。
4、起锅烧油，油温7成热的时候，放入小油条的面坯，炸到全身金黄，而且全都飘起来就炸好了。