义乌红粿的做法步骤 - 考驾照网
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义乌红粿的做法步骤

来源：考驾照网更新时间：2021-06-16 06:01

　　1、材料：番薯或者土豆500克、糯米粉200克、薯粉100克、红曲粉10克；

　　2、做法：

　　（1）将土豆或者番薯蒸熟，接着将糯米粉和薯粉混合放入土豆或者番薯当中，然后将其搅拌均匀，在中途可以适当加入食用油，可保持粿皮柔软；

　　（2）粿皮肉好后，取一小块用两个手掌将其揉圆，接着捏成碗状，再将馅料放入其中，然后封口，捏成三角形再放入模具，最后上锅蒸熟。

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