烧鹅火候掌握技巧 - 考驾照网
考驾照网> 美食> 正文

烧鹅火候掌握技巧

来源:考驾照网更新时间:2021-06-15 21:56

  1、注意炭的选择。不同的炭烧制时的特性不同,有的炭不耐烧,没火,有的炭能够比较结实,耐烧。炭的大小也要控制好,不要太大块头的炭,难以烧着火,也不能太小,烧一下就没火焰了。

  2、注意烤炉的选择。做烧鹅的烤炉有单层炉和双层炉。单层炉就是单层的生铁炉,它起温快速,火苗很容易旺盛,倒是烧制时温度也容易走漏出去,不够保温。双层炉呢,就是层炉材料制作的不锈钢烤炉,因为它有双层,因此保温性能更好。

  3、注意烤炉的风门控制。风门是控制烤炉内气流的流动情况,适当打开或关小风门,就可以很好地控制烤炉内温度的升高或是降低!这个是必须掌握的一个技术窍门。新手制作的话,要在这方面多操作练习。

考驾照网【KaoJiaZhao.COM】

免责声明:本文仅代表作者个人观点,与本站无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,如果侵犯了您的版权,请联系我们,本站将在3个工作日内删除。

2024年小车科目一模拟试题

2024年小车科目四模拟试题

驾校相关信息:
  • 厦门驾校排行榜
  • 厦门驾车陪练
  • 厦门汽车违章查询
  • 北京驾校排行榜
  • 北京驾车陪练
  • 北京驾车违章查询
  • 无锡车辆违章查询
  • 无锡驾驶证扣分查询
  • 无锡新区驾校排行
  • 北京驾校优惠信息
  • 周边城市驾校:
    驾校-热门城市:

    考驾照网(www.kaojiazhao.com) 旗下平台: 驾校平台 教练平台 陪练平台 考试平台

    考驾照网举报投诉方式:电话: QQ: 邮箱:(接受色情、低俗、侵权、虐待等违法和不良信息的投诉)

    Powered by 考驾照网 © 2001-2013 KAOJIAZHAO    XXXXXXXXXX