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萝卜海带焖羊肉的做法:
主料:羊肉一斤、萝卜一个、泡发的海带结适量。
配料:黄豆酱、盐、糖、葱、姜、八角、桂皮、红干椒。
步骤:
1、羊肉用水洗净后切块，用清水泡1小时左右，泡出血水至肉色变白备用；
2、葱切段，姜一块拍松，右，泡出血水至肉色变白备用；
2、葱切段，姜一块拍松，萝卜削皮切滚刀块，海带结洗净备用；
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3、锅注水烧开后，倒入少许料酒或黄酒去膻味，然后下入肉块焯烫5至10分钟捞出用清水洗净备用；
4、炒锅注油烧热下葱、姜、八角、桂皮、红干椒炒出香味，加两勺黄豆酱