牛肉腌制的方法 - 考驾照网
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牛肉腌制的方法

来源：考驾照网更新时间：2021-06-16 18:55

　　1、将选购肥壮的老龄牛的精净肉。切成厚1厘米，大3厘米，长5厘米。

　　2、将配料花生油、酱油、香料、蒜头、糖、酒、胡椒粉调和，涂在牛肉表面。

　　3、再将被调料涂好的牛肉放在料锅里熬煎，以达到腌制入味的效果。

　　4、煮好后晒干。（晒时要十分注意适度，晒不干会发臭，晒太干则失其味。）

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　　5、晒后又放回锅里再小火烘烤，这样就腌制好了牛肉。

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