白斩河田鸡如何做 - 考驾照网
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白斩河田鸡如何做

来源：考驾照网更新时间：2021-05-11 00:17

　　1、将葱、姜切成末。仔鸡治净，放入蒸锅内干蒸30分钟取出，倒去血水，再蒸1小时左右至熟烂。

　　2、在炒锅内加茶油烧热，下入葱，荽末炒香、加鸡汤。精盐、味精炒开，倒入碗内冷却。

　　3、鸡蒸好后取出，冷却后切成条块，按原形码入盘内。

　　4、炒好的汤汁浇在鸡上，稍后将汁沥出，再重新浇上。淋上芝麻油即成。

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