清炒菜花 - 考驾照网
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清炒菜花

来源：考驾照网更新时间：2021-05-10 22:23

　　1、菜花用清水加小苏打浸泡10分钟以去除农药，然后冲洗，沥干，从菜花的根部下刀，把菜花切成小朵。

　　2、烧开足够没过菜花的水，放入切好的菜花，盖盖，大火煮到再次完全沸腾，大约是1分钟吧，关火，捞出菜花沥干。

　　3、蒜切片，红辣椒切圈。

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　　4、锅烧热，放油，加入蒜片和红椒圈爆香。

　　5、倒入烫好的菜花，加入蒸鱼豉油翻炒均匀，起锅装盘。

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