1、西葫芦刮皮,去心。
2、切丝,用盐腌制一会儿。
3、倒出盐腌过的水,不用过度沥水,加入盐,五香粉,食用油搅拌均匀。
4、加入面粉,葱花。
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5、搅拌好。
6、锅里刷油,倒入西葫芦面糊。
7、一面定型,变绿,西葫芦丝显现,翻面。
8、两面上色即可。
9、出锅。
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