1、菠萝用淡盐水泡出来好吃,然后再用清水洗去咸味食用。
2、菠萝的果肉除富含糖分、维生素C和多种有机酸,还含有能分解蛋白质的菠萝酶,如果不用盐水泡洗直接吃,这种酶对口腔黏膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用,会产生刺痛的感觉。
3、因此,吃之前把菠萝切成片或块放分解蛋白质的菠萝酶,如果不用盐水泡洗直接吃,这种酶对口腔黏膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用,会产生刺痛的感觉。
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3、因此,吃之前把菠萝切成片或块放在淡盐水中浸泡半小时,再冲洗干净,达到消除过敏性物质的目的,还会使菠萝味道更甜美。建议饭后半小时到一小时后吃,吃下去非常清新爽口。