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1、葡萄树最适宜种植环境：阳光照射太少会酸，太多则过甜。春天发芽时，葡萄喜7-12℃气温，这时不能有霜和冰雹；葡萄枝生长的时候，温度最好在20-25℃之间，不凉不热，还要阳光灿烂；秋天，葡萄开始成熟，理想温度20-25℃，凉爽宜人。
葡萄树的成长年限依据种植技术，以及用肥和结果量等作为前提条件。其中也包括树种、自然环境、保护等等措施。葡萄在栽种三年后开始长出葡萄，以后每年均有萌芽、开花、结果等过程。
2、葡萄树种植管理技术：
（1）施肥：
主要有基肥和追肥，作用是保障或补偿葡萄成长所需营养，也可预防疾病和虫害。所施肥料主要有磷、钾、硼、尿素等等肥料，也可使用河泥等有机肥料。（推荐基肥使用阿诺肯美世沃控释BB肥，每株0.3-1kg及海藻有机肥，每株0.5-2kg，后期追肥用美世水溶肥料。）
（2）除虫：
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北方类似虫害只发生一代（6～8月），南方才有可能发生两代。主要虫害品种有绿色身体黄色触角的天蛾幼虫，俗称豆虫或豆丹；有紫、灰色或墨绿色条纹的葡萄天牛或称灰天牛幼虫。
（3）修剪：
从十一月起，葡萄叶开始变黄掉落。冬天，寒冷地区的葡萄农必须将土盖于树根以防葡萄树冻死。为了使葡萄树的老化减慢并控制葡萄产量，每年冬季到次年三月这期间必须进行剪枝的工作，将已经木质化的葡萄蔓按照不同的整枝系统，去除多余的芽，并将枝蔓修剪成所需的形状。年中死亡的葡萄树也须在冬天补种起来。