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泥鳅的做法

来源：考驾照网更新时间：2021-06-14 01:43

　　泥鳅去肚腹打理干净。

　　葱洗净切成葱丝。

　　鸡蛋打入碗中，加适量盐打散，加入适量的的水，搅匀，并用勺子打掉上面的泡沫。

　　将鸡蛋液倒入盘中，放入泥鳅。放入锅中，隔水，盖上锅盖，小火蒸15分钟左右，就蒸熟了，关火后焖1分钟左右。

　　端出盘子，撒上葱丝。

　　最后淋上橄榄油，就可以享用了。

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