将干桑葚用清水清洗干净,再放入玉米淀粉或者面粉的水中浸泡10分钟后捞出洗净,玉米淀粉或者面粉能够起到消毒和去污的作用,也可以用少量食盐充分的浸泡,然后用流水冲洗干净。
桑葚(拉丁名:FructusMori)是桑科桑属多年生木本植物桑树的果实,椭圆形,长1—3厘米,表面不平滑。未成熟时为绿色,逐渐成长变为白色、红色,成熟后为紫红色或紫黑色,味酸甜。
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