酱烧牛肉怎么做 - 考驾照网
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酱烧牛肉怎么做

来源:考驾照网更新时间:2020-10-22 00:00

主料:

1000克牛腩肉

配料:

油、盐、豆瓣酱、酱油、八角、桂皮、草果、香叶、小茴香、料酒、葱、姜。

步骤:

1、牛肉切成小块;

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2、准备好辅料;

3、切好的牛肉用清水冲洗干净;

4、凉水下锅,水开后捞出;

5、锅中注油,油热后放入八角、桂皮、草果、香叶、小茴香炒出香味;

6、加入葱姜炒香;

7、加入豆瓣酱翻炒均匀;

8、倒入酱油,料酒,开锅后倒入清水,糖搅匀;

9、水开后放入牛肉,小火炖40分钟;

10、加入盐煮10分钟即可。

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