1、花生适量,水发香菇适量,枸杞适量,胡萝卜丁适量,粳米适量,鱼片适量。
2、花生及枸杞泡发。
3、粳米洗净后放少许色拉油和盐腌制5分钟。
4、将米和花生倒进电饭煲加水,煮沸后闷至1小时左右,然后再调到煮饭档煮开加入香菇,枸杞,胡萝卜丁和鱼片。
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5、开后加入少许鸡精和盐,盛入碗中撒少许葱花即可。
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