主料:金橘200g,冰糖160g;
步骤:
1、新鲜金橘洗干净,去蒂,用盐水泡至少1小时,也可以用小刷子轻轻的刷去金橘表面的油状物;
2、把金橘横对切开,再把籽挑出来;
3、在金橘表面轻轻切四五刀,不可对开切断,用手指轻轻压一下;
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3、在金橘表面轻轻切四五刀,不可对开切断,用手指轻轻压一下;
4、锅中放入冰糖和适量清水烧开;
5、待冰糖全部融化后,倒入金橘,小火慢煮10分钟,直到糖水浓稠;
6、关火,晾凉,浸泡一夜,可以把金橘放入玻璃罐里密封,放入冰箱,数天后即可食用。