1、锅中添水烧开,加入菜花焯水,菜花断生后捞出,沥干水分备用。
2、锅中放油,油热后放入葱、姜、花椒爆香,然后放入豆瓣酱炒出红油。
3、放入青红椒翻炒。
4、青红椒翻炒断生后,放入菜花翻炒。
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5、加入盐、糖、酱油调味,翻炒一会儿,即可出锅。
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