1、将五花肉洗净，加入生姜、大蒜头和辣椒，再加入适量水放进锅里。
2、煮至肉熟，用筷子插入没有血水渗出。
3、稍冷却后把五花肉切成片，进油锅翻炒一下。
4、把茶树菇切成小段。
5、把五花肉炒的出油。
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6、茶树菇加入肉片的锅里。
7、翻炒一下，让茶树菇充分的吸收肉里炒出来的油。
8、加入适量的生抽。
9、如果不够咸，加点盐调咸度。
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10、然后炒一下即可起锅了。
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