1、材料:鸡翅,姜,大蒜,冰糖,色拉油,生抽,料酒,泰式甜辣酱。
2、鸡翅放入锅中,放入1/3姜片及蒜片,水沸腾后焯烫一分钟。
3、鸡翅捞出浸入冷水,洗去浮沫。
4、煎锅烧热,加油,放入剩余的姜片和蒜片爆香。
5、放入冰糖,生抽,料酒,小火熬制冰糖溶化。
6、倒入泰式甜辣酱,鸡翅,小火翻炒。
7、放入清水,小火煮十分钟左右大火收汁。
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