脆脆的酸甜茄子的家常做法 - 考驾照网
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脆脆的酸甜茄子的家常做法

来源：考驾照网更新时间：2021-06-11 13:27

　　1、茄子切成长条。

　　2、全部粘干淀粉，至少要两-三次才能脆，裹好淀粉的茄子条下油锅炸熟炸脆，出锅备用。

　　3、醋+料酒+生抽+糖+淀粉+少量水调成料汁备用。

　　4、油热下蒜末、葱末、花椒、干辣椒出香味后倒入炸好的茄子，翻炒均匀马上出锅，脆脆的很好吃，这样酸甜脆茄子就做好啦。

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