熏鹅的做法和配料 - 考驾照网
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熏鹅的做法和配料

来源：考驾照网更新时间：2021-05-09 01:09

　　1、材料：清洗干净的鹅一只。

　　2、配料：桂叶150g、八角200g、辣椒干300g、老姜200g、茶叶150g、糯米200g、米酒1小杯、盐800g、辣椒粉适量。

　　（1）将鹅放入沸水中去腥，将配料和鹅放入锅中小火煮1个小时。

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　　（2）锅底放入盐，放200g糯米，将鹅放入锅内架子上，盖上锅盖加热。大火熏制3到5分钟出锅。

　　（3）切小块装入盘中即可食用。

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