五花肉怎么做甜而不腻 - 考驾照网
考驾照网> 美食> 正文

五花肉怎么做甜而不腻

来源:考驾照网更新时间:2021-05-07 12:01

  1、五花肉怎么做甜而不腻:

  主料:五花肉600克

  辅料:八角1个、冰糖适量、 油1勺、葱10克、姜10克、红烧汁适量。

  ⑴五花肉用清水浸泡去除血水。

  ⑵五花肉切成小块。

  ⑶葱、姜、八角、冰糖准备好。

  ⑷锅里加入一点油,加入肉块煸炒。

  ⑸入料酒去除腥味。

  ⑹加入葱姜八角继续煸炒。

  ⑺煸炒至肉表皮微焦时加入红烧汁。

  ⑻加入冰糖翻炒,加入适量水煮制。

  ⑼煮至汤汁浓稠加入盐即可。

  2、五花肉炖土豆的做法:

  ⑴窝瓜有籽,要去皮;除籽,土豆去皮,都切成滚刀块。葱姜切末,蒜切粒,香菜几根就行切段。五花肉片用酱油抓匀。土豆要比窝瓜的量多一些。

  ⑵土豆用清水泡去淀粉,捞出沥干水,锅中放宽油,7成热时,放入土豆,炸成金黄色捞出备用。

  ⑶另起锅放油,煸香用酱油腌制的五花肉,再爆香葱姜末,烹入酱油炒香,然后放入窝瓜,填入清水持平,依次调入盐;鸡精,根据颜色再调入一次酱油,小火炖制5分钟。这一步别放土豆!

  ⑷窝瓜炖制5分钟之后,放入炸好的土豆,再小火炖5分钟,汤汁基本收尽时即可关火。这样炖制的土豆,能保持形状,汤也不浑,成菜漂亮。出锅后,撒上蒜粒和香菜即可。

KaoJiaZhao.Com

免责声明:本文仅代表作者个人观点,与本站无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,如果侵犯了您的版权,请联系我们,本站将在3个工作日内删除。

2025年小车科目一模拟试题

2025年小车科目四模拟试题

驾校相关信息:
  • 厦门驾校排行榜
  • 厦门驾车陪练
  • 厦门汽车违章查询
  • 北京驾校排行榜
  • 北京驾车陪练
  • 北京驾车违章查询
  • 无锡车辆违章查询
  • 无锡驾驶证扣分查询
  • 无锡新区驾校排行
  • 北京驾校优惠信息
  • 周边城市驾校:
    驾校-热门城市:

    考驾照网(www.kaojiazhao.com) 旗下平台: 驾校平台 教练平台 陪练平台 考试平台

    考驾照网举报投诉方式:电话: QQ: 邮箱:(接受色情、低俗、侵权、虐待等违法和不良信息的投诉)

    Powered by 考驾照网 © 2001-2013 KAOJIAZHAO    XXXXXXXXXX