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不能无霜冰箱多是双开门的大容积冰箱，采用冷气强制循环进行制冷，称为间冷式（风冷式）冰箱。冰箱的蒸发器常用翅片管式，放置在冷冻室与冷藏室之间的夹层中或箱内后上部，利用小型风扇强迫箱内空气对流使冰箱降温，使冷藏室温度均匀，循环风同时带走空气的多余水分，使其不致局部结霜。同时通过加热系统对蒸发器短时升温，进行自动除霜，融霜后马上恢复制冷，就达到无霜的目的了。无霜冰箱的温度控制准确、均匀，但耗电量较高。每个无霜冰箱都有机械或电子的化霜系统，当压缩机工作一段时间后（8-12小时左右）翅片蒸发器表面也会结霜.在翅片蒸发器的中部装有电加热丝和双金属温控及温度保险丝，化霜时通过电加热丝加热蒸发器到一定温度后双金属温控断开化霜结束后，恢复制冷。 除霜所形成的水，由箱内经引水管流至冰箱底部蓄水盒中，受热自动蒸发。
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