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tako是章鱼。tako是日语的罗马音。
edamame是绿豆/大豆(一种流行的日本青豆开胃菜)。
shrimp tempura是炸虾。
vegetable tempura是什锦蔬菜天妇罗。tempura的中文名称：天妇罗。就是用一种特别的面粉，调成汁，裹在蔬菜外面，用油炸，然后蘸着专门的tempura sauce，味道很妙，淡淡的甜，又很香。日本料理常有这种东西。
tekka don是金枪鱼盖饭。
ebi是虾。
unagi是鳗鱼。
maguro是鲔饭。
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hotate是海螺。