吃山竹之前需要将山竹去皮,可用手掰开,快速的拔掉山竹的根柄,用手挤压腰部、山竹就会出现缝隙,顺着缝隙就可慢慢掰开山竹吃;用刀切开,把山竹去掉叶子以后,用刀把上面平削开直径5公分,露出里面的果肉,就可以吃了。放冰箱的冷冻后味道更佳。
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