1、锅内加入凉水，待水烧开后，下入挂面。
2、用筷子翻动，水要多加宽松些，免得糊锅。
3、小火待面慢慢熟，出锅，倒入盆内。
4、红尖辣椒洗净，切碎。
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5、大蒜瓣用刀拍开剁碎。
6、把锅内倒入少量豆油烧热，加入红尖辣椒沫和蒜末，翻炒一下，加入黄豆酱。
7、出锅时加入少量味精调味。
8、把面挑入碗里，加入蒜蓉辣椒酱，早餐的蒜蓉辣椒面就做成了。
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