1、鸡肉:有益于身体健康,也不会引起肥胖。
2、兔肉:胆固醇较少,比较理想的肉食。
3、牛肉:含脂肪和胆固醇较低。
4、鱼肉:避免肥胖,预防动脉硬化、冠心病。
5、瘦猪肉:含蛋白质较高,加热后,脂肪含量降低。
6、吃肉不要吃太肥的,不要带皮。海鲜吃点虾子有营养。
7、按照比例摄入。健康的午餐应以五谷为主,配合大量蔬菜、瓜类及水果,适量肉类、蛋类及鱼类食物,并减少油、盐及糖分。
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8、营养午餐还得讲究123的比例,即食物分量的分配:六分之一是肉或鱼或蛋类,六分之二是蔬菜,六分之三是饭或面或粉(即三者比例是1:2:3)。