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赛螃蟹窍门

来源：考驾照网更新时间：2021-05-07 08:13

　　1、鸡蛋磕入碗中，分离出蛋清、蛋黄。

　　2、鱼肉洗净，切成见方小丁，与蛋清、盐、料酒、淀粉搅匀。

　　3、锅置火上油烧热，放入蛋清鱼肉，炒熟后盛出。

　　4、另起锅油烧热，放入蛋黄液炒熟。

　　5、将蛋清鱼肉倒入锅中。

　　6、将姜末、醋、盐、香油调成的味汁倒入锅中炒匀即可。

　　7、一道美味的最正宗的赛螃蟹就可出炉。

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