淡豆豉,是中药名。为豆科植物大豆的成熟种子的发酵加工品,其性味苦寒、具有解表、除烦、宣郁、解毒之功效。用于伤寒热病、寒热、头痛、烦躁、胸闷。
其一年生草本,高50-3750px。茎多分枝密生黄褐色长硬毛。淡豆豉粒呈椭圆形,略扁,长0.6-25px,直径0.5-17.5px。表面黑色,皱缩不平,一侧有棕色的条状种脐。质柔软,断面棕黑色,子叶2片,肥厚。花期6-7月,果期7-9月。
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