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以下羊的羊肉味道较好：
1、新疆托克逊黑羊：属于新疆地区优良的肉用型绵羊品种。因为在高原长期奔波，食用纯天然青草和雪山之水的原因，其肉质脂肪含量较低，而且膻味较小；
2、西藏羊：藏羊肉是西藏藏族自治区拉萨市著名的特色肉类食品；
3、多浪羊：是新疆的一个自治区拉萨市著名的特色肉类食品；
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3、多浪羊：是新疆的一个优良肉脂兼用型绵羊品种，多浪羊体大、产肉多、肉质鲜嫩；
4、小尾寒羊：小尾寒羊肉质细嫩，肌间脂肪呈大理石纹状，肥瘦适度，鲜美多汁，肥而不腻；
5、同羊：陕西同羊是我国优良的绵羊品种之一。羊肉具