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1、薄荷凉茶
制作方法：取薄荷叶、甘草各6克，加水1000克左右，煮沸5分钟后，放入白糖搅匀。
功效：提神醒脑。
2、香兰凉茶
制作方法：藿香9克、佩兰9克洗净，和茶叶6克一起放茶壶中，用500毫升开水冲溶，上盖闷5分钟，加入冰块冷却待饮。
功效：解热祛风，清暑化湿，开胃止呕。
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3、陈皮茶
制作方法：将干橘子皮10克洗净，撕成小块，放入茶杯中，用开水冲入，盖上杯盖闷10分钟左右，然后去渣，放入少量白糖。稍凉后，放入冰箱中冰镇一下更好。
功效：常饮此茶，既能消暑又能止咳、化痰、健胃。