茯茶,属六大茶类中的黑茶中特色产品,是后发酵茶,也是全发酵茶,边销茶之一,原本是西北,哈萨克,蒙古等游牧民族地区特需商品。因在伏天加工,故称伏茶,由于系用官引制造,交给官府销售,又叫官茶、府茶。陕西茯茶保存方法:要将茯茶放在通风的地方,这样有助于茶品的自然氧化,并且要将茯茶放在阴凉的地方,因为族地区特需商品。因在伏天加工,故称伏茶,由于系用官引制造,交给官府销售,又叫官茶、府茶。陕西茯茶保存方法:要将茯茶放在通风的地方,这样有助于茶品的自然氧化,并且要将茯茶放在阴凉的地方,因为过多的日晒会使茶品急速氧化,并且注意不要将茯茶与其他有异味的物质放在一起,因为泾阳茯茶具有很强的吸异性。
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