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肉夹馍。陕西的肉夹馍是陕西最为出名的特色小吃之一，就连总书记在宴请外宾的时候都会请外宾品尝。
羊肉泡馍。羊肉泡馍是少数名族最为喜欢的一道菜，大多数汉人也十分喜欢，不仅有肉还有馍，味道绝对一流！
凉皮。陕西的凉皮分为麻酱凉皮和秘制凉皮，根据放料的不同，凉皮可以表现出不同的风味，有辣的、香的、甘甜的多种。
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葫芦头。葫芦头和羊肉泡馍其实差不多，但是吃起来更有一种嚼劲，让人吃过以后回味无穷。
臊子面。臊子面是陕西面食的一种特色，就是将提前做好的臊子倒入煮好的面中，让面吃起来更加有味道。
烩麻食。麻食就是将发好的面疙瘩搓成固定的形状，然后煮熟，并配上西红柿、鸡蛋等配料，味道十分美味！
油泼面。喜欢吃辣的朋友一定要尝一尝陕西的油泼面，将滚烫的油倒在面表面的辣椒粉上，让油和辣椒的味道渗透到面中，吃起来非常带劲！