1、看颜色:首选颜色鲜红、果面干燥的杨梅。暗红色,或者过于黑红的杨梅最好不要选购;青色、青红色的杨梅还未成熟,也不建议购买。
2、看果肉:看杨梅的果肉,表面一层的果粒要是凸起的,这表示杨梅很新鲜,如果果粒瘪了下去,者表示杨梅放了一段时间,不够新鲜。
3、尝一尝:成熟、新鲜的杨梅汁多,鲜嫩带有甜味,吃完后嘴里没有余渣。但品质比较差的杨梅比较干涩,入口汁少,吃完还有余渣。
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