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杭州盛产茶叶，其中著名的茶叶有：
1、龙井茶，中国传统名茶，著名绿茶之一。产于浙江杭州西湖龙井村一带，已有一千二百余年历史。龙井茶色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。
2、九曲红：产于浙江省杭州市郊西湖区源埠的大坞山，因山下原有九曲十八弯溪道通往钱塘江而取名。其采制以谷雨前后的芽叶品质最优，于清晨日出露干后按一芽一、二叶初展采摘。先制成半干毛茶，萎凋后轻加揉捻，再进行发酵及低温烘焙至足干后，包装供应市场。其中以掌握适当发酵与精心烘焙最为关键。
3、大佛茶：高香甘醇，经久耐泡，具典型高山茶风味。产品曾多次荣获全国，省农业名牌产品，全国农博会，茶博会金奖，获全国绿色农产品认证。
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