毛豆和黄豆不是一种东西。
毛豆:新鲜连荚的黄豆,大豆的含义包括黄豆和毛豆。学名是大豆俗称毛豆。大豆古称菽。大豆是黄、青、黑、褐、双色等各色大豆的总称.约有5000多年的栽培历史,起源于中国南方地区。
黄豆:豆科大豆属一年生草本植物,高30至90厘米。茎直立,密被褐色称.约有5000多年的栽培历史,起源于中国南方地区。
黄豆:豆科大豆属一年生草本植物,高30至90厘米。茎直立,密被褐色长硬毛。叶通常具3小叶;托叶长3至7毫米,具脉纹,被黄色柔毛;叶柄幼嫩时散生疏柔毛或具棱并被长硬毛;小叶纸质,宽卵形,基部宽楔形或圆形;小叶柄被黄褐色长硬毛。
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