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蛋卷炸虾如何做

来源：考驾照网更新时间：2021-05-02 05:02

　　1、准备好材料：大虾6只、淀粉适量、鸡蛋1只、盐少许、白胡椒粉少许、蛋卷碎屑30克。

　　2、大虾洗干净，去头去壳，留下虾尾和最后一节不剥去，从中间把虾剖成片，除去虾线，加少许盐和胡椒粉腌制3分钟；

　　3、鸡蛋打成蛋液，虾肉部分滚上淀粉，沾取蛋液，均匀的沾上蛋卷碎；

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　　4、入油锅，中火煎制金黄，出锅；

　　5、装点上新鲜蔬菜，一盘美味的葱蒜蛋卷炸虾完成。

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