南瓜馒头制作方法 - 考驾照网
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南瓜馒头制作方法

来源:考驾照网更新时间:2021-05-02 13:30

  1、食材:

  南瓜泥260g、面粉300g、酵母2g。

  2、步骤:

  (1)南瓜去皮、去瓤切块;

  (2)蒸熟捣烂,加酵母粉拌匀,静置一会融化;

  (3)加面粉揉匀;

  (4)盖保鲜膜发酵至两倍大,手沾面粉插入试一下,基本不反弹即可;

  (5)发好的面团挤出空气,揉匀;

  (6)团成长条;

  (7)手拽成馒头大小的剂子;

  (8)每个剂子再揉一会整成馒头形状即可,发酵20分钟,凉水上锅,中火,开锅后20分钟,关火焖2分钟出锅即可。

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