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香辣锅制作方法

来源：考驾照网更新时间：2021-05-01 17:02

　　1、先把除了火锅底料的其他配料炒香，注意别把辣椒炒糊了，之后捞出备用。

　　2、盛出之后在锅里加油，要多放油，平时炒菜量的三倍，油热放火锅料，炒散炒化，之后倒进锅里一起炒，把调料炒香之后放入主料。

　　3、主料的顺序就是冷冻的先下，先肉后菜，不容易熟的先放就行了。之后放糖，闷一会，放鸡精，麻辣香锅就可以新鲜出炉。

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