1、绿豆提前浸泡一夜。
2、清洗干净,去掉浮皮。
3、用压力锅压30分钟。趁热加入冰糖。
4、把绿豆泥倒入锅中翻炒,把水分炒干。加入色拉油。
5、炒到可以抱团。
6、油酥和油皮分别混合好。
7、用保鲜膜包好,静置半小时。
8、把绿豆馅分成每个45克。
9、油酥和油皮分别分割成十份。
10、油皮包入油酥。
11、然后擀长。
12、卷起,盖上保鲜膜继续静置15分钟。
13、时间到了,继续擀长,卷起,静置15分钟。
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14、取一个擀圆,包入绿豆馅,然后轻轻压扁一些。
15、收口朝下,烤箱190度烤20分钟左右。