1、将付子瓜去除外皮。切成薄片。也可以带皮吃。
2、将猪肉切薄片。
3、将锅烧热,倒入花生油。
4、油热,放肉片煸炒。
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5、将付子瓜片放入锅中。
6、大火翻炒。
7、八九成熟时放盐,临出锅前放味精、香油。
8、拌匀,出锅装盘。
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