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1、食材：五花肉200g、泡菜100g、红薯粉丝1009、大蒜适量、甜辣酱适量、鸡粉适量、青蒜少许、盐少许。
2、猪五花肉切成薄片，粉丝提前用水泡至硬芯，泡菜切开，大蒜切片。
3、锅中放油，放入蒜片与五花肉炒香，炒出油脂后放入适量甜辣酱。
> 3、锅中放油，放入蒜片与五花肉炒香，炒出油脂后放入适量甜辣酱。
4、再放入切好的泡菜一起翻炒，放入少量的开水煮至5分钟左右。
5、转入沙煲中，放入粉丝，让粉丝吸足汤汁，依个人口味可适量加少许盐和鸡粉。
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6、出锅前撒入少许青蒜即可。