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清烧莴苣怎么做

来源：考驾照网更新时间：2021-05-01 07:56

　　1、将泡发香菇的水沉淀过滤后备用。

　　2、香芹洗净后，刀背略为轻拍，切段备用，花椒若干备用。

　　3、莴苣根茎削皮后，与莴苣叶一同浸泡洗净后，叶切段，莴苣根茎切薄片备用。

　　4、锅内注油，中火加热，将花椒及香芹入锅，爆香油后捞起，转大火，将莴苣片入锅煸炒均匀，再放入莴苣叶，适量添加香菇水，起锅前添加精盐，翻炒均匀，装盘上桌。

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