如何用花椒水调羊肉馅 - 考驾照网
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如何用花椒水调羊肉馅

来源：考驾照网更新时间：2020-11-11 00:00

泡好的花椒水（用来去羊肉的膻味）逐次加入羊肉馅中，搅打至羊肉上劲，加入葱末和姜末搅拌均匀。羊肉馅饺子不腥不膻，花椒水是关键，取少许花椒放入碗中，然后倒入200毫升热水，记住一定要用热水才能击出花椒的香味，浸泡2个小时。

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