涪陵油醪糟吃法介绍:
1、猪油下锅煎到70到80摄氏度;
2、将准备好的涪陵油醪糟、芝麻面及剁碎的桔饼、核桃仁、花生仁、瓜片、桂花、蜜枣等辅料放入锅中,待涪陵油醪糟煮沸后,再稍煎一下即可;
3、锅内掺少量清水烧开,舀入油醪糟,加糖煮馓子后即可进食;
4、食用时可加入鸡蛋,即成油醪糟荷包蛋或油醪糟蛋花,加入小汤圆或干糍耙,即成油醪糟小汤圆或油醪糟糍耙。
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