土豆丝炒肉丝应该怎么做 - 考驾照网
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土豆丝炒肉丝应该怎么做

来源：考驾照网更新时间：2021-05-04 03:32

　　1、土豆刨成丝，拿水泡着，否则一会就会氧化变色。

　　2、土豆丝热水下锅焯熟，焯过水的土豆丝再炒都不容易粘锅。

　　3、切一点牛肉，料理时放少许盐，少许生抽，少许料酒，少许油。

　　4、蒜瓣切碎下锅，焯好的土豆丝下锅炒，放适量的盐入味。翻炒片刻即可起锅。

　　5、放入少许油，牛肉下锅炒至7分熟，这时候牛肉会出汁，把土豆丝倒入，土豆丝会吸收牛肉汁。放入葱末。翻炒片刻即可起锅。

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