方法一:乌骨鸡1只(约重1500克),将鸡去毛剖肚洗净,当归头6O克,黄连5O克,红糖150 克,放入鸡腹中再将鸡肚皮缝紧,入锅隔水蒸熟,吃肉喝汤,每半月吃1次,连吃2个月。
方法二:红枣15枚去核,栗子150克,净鸡1只。鸡切成块状,大火煸炒,后加佐料,煮至八成熟,加红红枣,栗子闷熟食之。
方法三:嫩母鸡1只,黄芪3O克,新鲜天麻1OO克(干品15克),陈皮15克,鸡洗净入沸水中焯一下,将天麻、黄芪切片装入鸡肚内。然后将鸡放到砂锅中,将适量的葱姜等调味品撒入其中,然后将火候调到文火来进行炖制直到鸡出现烂熟即可,再加胡椒粉2克,即可食用。
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