猪乳房周围的肉能吃,猪乳房周围的肉的营养特别的高,猪肉的蛋白质属优质蛋白质,含有人体全部必需氨基酸。母猪的奶头比普通肥猪的长、细、大,乳房突出明显,用刀横切乳头有时可看到有乳汁渗出。正常的猪肉呈粉红色,母猪肉则呈暗红色或黄色,另外母猪肉弹性差,用指压后会留下指痕,肌肉纹路比较粗糙,不细腻。
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